시대를 관통하는 명주
전통식품명인 제9호 조정형 명인의 손끝에서 옛 문헌 속 비법이 현대의 식탁으로 되살아났습니다.
다섯 가지 자연의 조화
- 배
전주 배 (Pear)
시원하고 은은한 단맛을 더해 술의 바탕을 부드럽게 감쌉니다.
- 강
완주 생강 (Ginger)
알싸한 향으로 느끼함을 잡고 식욕을 돋우는 이강주의 핵심입니다.
- 울
울금 (Turmeric)
황금빛 색채와 독특한 향미, 보존성을 부여합니다.
- 계피
계피 & 꿀
매콤한 향과 토종꿀의 은은한 단맛이 어우러져 긴 여운을 남깁니다.
대한민국 식품명인 제9호
조정형
"사라져가는 우리 술을 복원하는 것은
단순한 양조가 아닌 역사를 잇는 일입니다."